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要拒接所有短信和电话，可以采取以下方法。
1、对于安卓手机，可以开启勿扰模式或飞行模式，在勿扰模式下，可以设定特定时间段内拒绝所有来电和短信，飞行模式下，手机会关闭所有通信功能，包括电话和短信。
2、对于苹果手机，除了勿扰模式外，还可以在“设置”中关闭短信功能或设置短信过滤，还可以通过运营商的APP进行设置，比如设置“拦截所有来电”或安装第三方软件进行拦截。
关于短信屏蔽：
1、可以使用手机自带的黑名单功能或第三方短信拦截工具来屏蔽短信，将不想接收的号码加入黑名单，设置屏蔽规则。
针对特定应用设置：
1、对于特定的通信应用，如WhatsApp、微信等，可以在应用内部设置拒接所有消息或隐藏联系方式。
完全拒接所有通信可能导致重要信息或紧急电话被遗漏，在采取上述措施时请谨慎考虑，确保不会错过重要的通信，要根据自己的手机型号和系统版本进行相应的设置调整。